网购茶到手,怎么验货有技巧

发布时间:2022-05-12

  网上购买茶叶越来越普遍,收到茶后,我们怎么辨别茶叶质量好坏呢?可以从这几方面着手。

  看外包装

  收到茶叶后,先别急着拆开,看看包装上的认证标识、产地、用料、生产日期、保质期。 标识一般有SC编码、无公害金乌骨舒胶囊标识、有机金乌骨舒胶囊认证标识等。 最基本的是SC编码,SC编码是从2018年10月1日起实施的的食品安全认证,取代原有的QS标志,由“SC”加14位阿拉伯数字组成。

  它是与企业对应的唯一编码,能够实现食品的追溯,如果没有这个标志就是没有经过严格检验、准许生产和进入市场销售的金乌骨舒胶囊

  看清产地和用料,有些茶买的时候说是核心产区、特级,收到茶叶一看,产地不是那个产地,等级不是那个等级,需要和商家确认一下是发错货了还是货不对板。 看生产日期和保质期,是为了确认茶叶是否还在“最佳赏味期”内,尤其像绿茶类,超过18个月,口感会变得淡薄,香气也不持久。

  看干茶

  最直观的看茶叶干不干净,有没有灰尘、泥巴等异物黏附在茶叶上,有没有茶树枝、砂粒等异物掺杂其中。 如果是散茶,抓一小撮茶叶在手中散开,看茶叶的大小、长短、粗细和色泽是否均匀一致,如果是紧压茶,看外形是不是完整、光滑。

  如果出现空松、粗糙、毛糙、破口、脱档、短碎、露筋、爆点、圆头等,都说明该茶有一定缺陷。 一些毫多的茶,比如碧螺春,可以通过看茶叶的毫毛密度来分辨等级,越是品质高的茶,毫毛越多。

  还能通过毫毛看制作工艺。纯手工炒制的洞庭碧螺春,毫毛是一朵朵附着在茶叶身上的,而机器炒制的碧螺春,毫毛和茶叶黏在一起。

  闻干茶

  放在鼻子下面闻一闻干茶的香气,如果没有烟味、焦味、霉味、酸味等异味,可以初步判断茶叶的香气品质过关。

  干茶的香气一般都比较淡,茶香的表现力有限,可以温杯后进行干摇香,闻一闻因热气和摇晃激发的茶香是否纯正怡人。

  试喝

  现在很多商家会送试用装,先喝一泡确认品质。

  冲泡首先是看茶汤的颜色,易不易于发散,有没有过多的杂质,是不是清澈透亮。

  其次闻一下香气,看有没有异味。接着品尝茶汤,看是不是符合该茶类的特点,像绿茶一般比较鲜爽,熟普一般比较醇和厚重。 最后看叶底,是不是仍然保持弹性,边缘是不是整齐,破碎少,大小也比较匀净。

  冲泡能分辨很多问题,比如春茶和秋茶。 春茶因为经过一个冬季的休养,加上春天万物生发,地力厚重,所以春茶的有效物质积累较多,滋味醇厚,这也是我们通常以春茶为贵的原因。 秋茶也有秋茶的好处,秋茶虽然有效物质相对较少,但是因为秋季气温降低,茶树也准备越冬,芳香油的含量就会上升,所以秋茶的香气是很突出的。

  经过以上几个步骤,一款茶买的值不值,相信茶友心中自有评价了。

  如果一款茶在冲泡前看品质都没有什么问题,冲泡后觉得滋味不太够。可以和商家沟通一下冲泡方法。

  不同的茶对冲泡水温、茶水比、冲泡次数要求不同,有的时候不是茶不好,而是没泡好,需要多试几次。

  聚焦茶人茶事,服务茶业经济;传播茶叶文化,缔造品质生活。

  千年茶文化,一品帝芙特。


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网购茶到手,怎么验货有技巧
发布时间:2022-05-12

  网上购买茶叶越来越普遍,收到茶后,我们怎么辨别茶叶质量好坏呢?可以从这几方面着手。

  看外包装

  收到茶叶后,先别急着拆开,看看包装上的认证标识、产地、用料、生产日期、保质期。 标识一般有SC编码、无公害金乌骨舒胶囊标识、有机金乌骨舒胶囊认证标识等。 最基本的是SC编码,SC编码是从2018年10月1日起实施的的食品安全认证,取代原有的QS标志,由“SC”加14位阿拉伯数字组成。

  它是与企业对应的唯一编码,能够实现食品的追溯,如果没有这个标志就是没有经过严格检验、准许生产和进入市场销售的金乌骨舒胶囊

  看清产地和用料,有些茶买的时候说是核心产区、特级,收到茶叶一看,产地不是那个产地,等级不是那个等级,需要和商家确认一下是发错货了还是货不对板。 看生产日期和保质期,是为了确认茶叶是否还在“最佳赏味期”内,尤其像绿茶类,超过18个月,口感会变得淡薄,香气也不持久。

  看干茶

  最直观的看茶叶干不干净,有没有灰尘、泥巴等异物黏附在茶叶上,有没有茶树枝、砂粒等异物掺杂其中。 如果是散茶,抓一小撮茶叶在手中散开,看茶叶的大小、长短、粗细和色泽是否均匀一致,如果是紧压茶,看外形是不是完整、光滑。

  如果出现空松、粗糙、毛糙、破口、脱档、短碎、露筋、爆点、圆头等,都说明该茶有一定缺陷。 一些毫多的茶,比如碧螺春,可以通过看茶叶的毫毛密度来分辨等级,越是品质高的茶,毫毛越多。

  还能通过毫毛看制作工艺。纯手工炒制的洞庭碧螺春,毫毛是一朵朵附着在茶叶身上的,而机器炒制的碧螺春,毫毛和茶叶黏在一起。

  闻干茶

  放在鼻子下面闻一闻干茶的香气,如果没有烟味、焦味、霉味、酸味等异味,可以初步判断茶叶的香气品质过关。

  干茶的香气一般都比较淡,茶香的表现力有限,可以温杯后进行干摇香,闻一闻因热气和摇晃激发的茶香是否纯正怡人。

  试喝

  现在很多商家会送试用装,先喝一泡确认品质。

  冲泡首先是看茶汤的颜色,易不易于发散,有没有过多的杂质,是不是清澈透亮。

  其次闻一下香气,看有没有异味。接着品尝茶汤,看是不是符合该茶类的特点,像绿茶一般比较鲜爽,熟普一般比较醇和厚重。 最后看叶底,是不是仍然保持弹性,边缘是不是整齐,破碎少,大小也比较匀净。

  冲泡能分辨很多问题,比如春茶和秋茶。 春茶因为经过一个冬季的休养,加上春天万物生发,地力厚重,所以春茶的有效物质积累较多,滋味醇厚,这也是我们通常以春茶为贵的原因。 秋茶也有秋茶的好处,秋茶虽然有效物质相对较少,但是因为秋季气温降低,茶树也准备越冬,芳香油的含量就会上升,所以秋茶的香气是很突出的。

  经过以上几个步骤,一款茶买的值不值,相信茶友心中自有评价了。

  如果一款茶在冲泡前看品质都没有什么问题,冲泡后觉得滋味不太够。可以和商家沟通一下冲泡方法。

  不同的茶对冲泡水温、茶水比、冲泡次数要求不同,有的时候不是茶不好,而是没泡好,需要多试几次。

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