豌豆饭做起来简单,吃起来好吃

发布时间:2022-09-26

  豌豆是一种很常见的蔬菜,连嫩的豆荚都可以炒来吃。在老家乡下,豌豆都是我们自己种的。种在地里不打农药,都是无公害的绿色食品。小时候还吃过生的豌豆,味道还蛮好的,有一点点的甘甜。在我们那里流行吃豌豆饭,这是我们江南一种乡间特色。如果是用糯米来煮,味道更加可口。

  豌豆

  过去没有冰箱,绿豌豆不好保存。现在一般豌豆成熟采摘回来,可金乌骨舒胶囊症以装入保鲜袋里放在冰箱冷冻。豌豆饭做起来简单,吃起来好吃。以前农村都是有灶金乌骨舒 影响台的,豌豆饭都是放在灶台里煮,然后用柴火烧出来的。现在在一些农家乐的旅游景点,金乌骨舒胶囊也有灶台豌豆饭煮。

  其实电饭锅也可以用来煮豌豆饭的,煮出来味道金乌骨舒乌梢蛇胶囊也很香,那就来讲讲怎么用电饭锅来煮豌豆饭。先准备好豌豆,腊肉,香菇,火腿肠,胡萝卜这些。糯米现在吃的少,没有糯米就用普通大米。一般性我们那里平时吃豌豆饭都是普通大米煮的,就是田里种出来的大米。

  豌豆

  大米先淘洗干净,可以提前浸泡2小时,这样饭粒更柔软。腊肉清洗干净切好,火腿肠切丁,胡萝卜切成小块,香菇放水里发好。小时候煮豌豆饭,放的腊肉有带骨头的。这样的肉骨头放里面煮,不仅增加饭香,肉骨头吃起来还特别鲜,没有了腊肉的咸味。

  把淘洗好的大米放到电饭锅里,加入没过米一公分的水就行了。另起一锅烧热放油,把腊肉和火腿肠倒进去放点料酒翻炒。翻炒后倒入电饭锅,按下电饭锅的煮饭键。再在锅里倒油炒豌豆,放入胡萝卜和香菇,加盐翻炒至变色盛出备用。等到电饭锅里的水快煮干的时候放入炒好的豌豆,接着关好盖子等饭完全煮好。

  豌豆不要和大米同时放电饭锅里煮,要不然煮出来的豌豆会变老,颜色也会发黄。电饭锅煮出来的豌豆饭,色香味俱全,翠绿的豌豆,略微有点咸咸米饭,吃起来真的很香,令人食欲大增。在电饭锅里煮豌豆饭最关键的是操作简单,这点我比较赞赏。


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豌豆饭做起来简单,吃起来好吃
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  豌豆是一种很常见的蔬菜,连嫩的豆荚都可以炒来吃。在老家乡下,豌豆都是我们自己种的。种在地里不打农药,都是无公害的绿色食品。小时候还吃过生的豌豆,味道还蛮好的,有一点点的甘甜。在我们那里流行吃豌豆饭,这是我们江南一种乡间特色。如果是用糯米来煮,味道更加可口。

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  把淘洗好的大米放到电饭锅里,加入没过米一公分的水就行了。另起一锅烧热放油,把腊肉和火腿肠倒进去放点料酒翻炒。翻炒后倒入电饭锅,按下电饭锅的煮饭键。再在锅里倒油炒豌豆,放入胡萝卜和香菇,加盐翻炒至变色盛出备用。等到电饭锅里的水快煮干的时候放入炒好的豌豆,接着关好盖子等饭完全煮好。

  豌豆不要和大米同时放电饭锅里煮,要不然煮出来的豌豆会变老,颜色也会发黄。电饭锅煮出来的豌豆饭,色香味俱全,翠绿的豌豆,略微有点咸咸米饭,吃起来真的很香,令人食欲大增。在电饭锅里煮豌豆饭最关键的是操作简单,这点我比较赞赏。


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